据统计，2019年8月16日全国外三元均价为22.84元/公斤，较上周上涨2.29元/公斤。进入8月后，全国猪价加速上涨，大部分省均价超过20元/公斤，中南和华南省份打破2016年的最高猪价记录。目前广东和浙江的猪价已经高达26-28元/公斤，而东北的猪价也在19-20元/公斤。
8月猪价之所以能“坐上火箭”，最根本的原因还是在于生猪产能的大幅下降，导致南北猪源供应同时告急，在经历过上一轮抛售后，全国上下都面临着缺猪的窘境。
而眼下随着天气转凉，猪肉市场需求又将逐渐开始启动，助推猪价进一步上涨。在不远的将来，中秋、国庆等节日纷至沓来，生猪供应紧张的现状无疑将会进一步加剧。有业内人士认为，目前广东猪价已经突破28元/公斤，那么年内猪价突破30元/公斤，并非遥不可及。
受此影响，生猪养殖业可谓是进入了超高盈利期，目前有猪在手的养殖户盈利十分可观，按目前价格及成本推算，一头250斤的肥猪出栏后至少可以获利1000元，高价地区养猪盈利达2000元/头也已不足为奇，此前广西地区已经出现了一头猪净赚1500元的消息。
值得注意的是，虽然8月猪价、肉价肆意飞扬，但部分散户和小规模养殖户却反而愁容满面，因为他们还要面对数不尽的债务，承受“非瘟”补贴不知何时才能兑现的煎熬，在非洲猪瘟疫情威胁尚未解除且没有疫苗问世的当下，部分养猪人敢于冒险试探性复养成功，但更多的养猪人对于补栏复养态度仍旧十分谨慎，因此总体上生猪产能恢复依旧迟缓，这种超高盈利的持续时间或许也将史无前例。
综上所述，希望坚持到现在的养猪人一如既往做好猪场的管理和饲养，并在做好日常生产管理的同时，注意市场风险，适时出栏，不盲目压栏，抓住这极其罕见的历史机遇都能赚得盆满钵满！（呱呱三农编辑：蒿珺）

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