百味鲜培训的烤羊腿制作原料主要有羊后腿、番茄酱、芹菜等。烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。随着时间的流逝，居住在城市里的厨师，吸取民间烤羊腿的精华，实行科学烹调，它就逐步成为当今宾馆、饭店的名肴。烤羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，实乃 草原美肴之一。烤羊排是西部地区的风味食品。做烧烤除了需要特殊的配料以外，火候掌握也是学习的重要内容。
烧烤较显著的特点就是投资小、风险低、利润大。烧烤是所有小吃中品种较多，营业额较高的。烧烤之风刮遍各个城市的大街小巷；只有好口味才能赢来回头客，只有好的位置才能让客流人如潮涌。吃烧烤，当然口味较重要；我们一直在不断努力提升我们的烧烤口味。
为了有效提高学员对火候的掌控，百味鲜餐饮小吃培训会教学员亲手烤制十五种烧烤食物，它们分别是：鸡腿、鸡爪、鸡翅、鱿鱼、豆腐串、辣椒、小鲫鱼、韭菜、茄子、玉米、平菇、鸡肉串、火腿肠、鸡杂、河虾。每一个品种都会让学员亲手实际操作烤制，直到烤好吃为止。烤羊排用料考究，精选上等新鲜进口的羊排，经过师傅精心的腌制，再淋上独创的酱汁精烤而成。入口柔嫩，焦香浓郁，过口难忘。
烤羊排先用料酒，盐，姜腌了大概10分钟，然后放到平底锅中，加了一点点水，先正面3分钟，然后再反面3分钟，接下来是每1分钟翻一次，中间还要把锅左右摇几下，大概15分钟左右就可以装盘了，撒上一点点椒盐。“烤羊腿”是蒙族名菜，流传广远，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿为主料，经腌制再加调料烘烤而成。成菜羊腿形整，颜色红润，酥烂醇香，滋味鲜美，回味悠长。烤羊腿是从烤全羊演变而来。据传，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。百味鲜餐饮，鲜香美味，经济实惠，一份120元的碳烤羊排里有六种以上的烤法，足够4个人就餐碳烤羊排起源于美丽的广西，是集多种羊排与多种蔬菜加上秘制汤汁于一体的高品质套餐；
百味鲜餐饮培训学校，一直坚持：尽力做好自己，从不评价同行。我们没有什么奖牌奖旗，没有什么国际大厨，中国大厨，我们教的小吃技术，也不需要什么所谓的国际大厨。根据个人接收能力，不限制学习期限，学会为止！到我校培训的学员们吃住免费，包教包会，中途不再收任何费用。所有学员一对一的，手把手的实践操作培训，前期老师手把手教技术，后期学员实际操作由师傅指点，反复练习，直到您自己确定学会为止！本公司的每个师傅，每天都在不停的培训学员，技术越来越熟悉精炼，经验越来越老到丰富，足以教好每一位选择百味鲜来学习的广大学员们。我们百味鲜对餐饮配方精益求精，味道要求更加严格。欢迎来我校实际考察，品尝、参观、觉得心里踏实后签订合同，目前我们的学员遍布于（山西 大同 阳高 天镇 广灵 灵丘 浑源 左云 晋中 太谷 祁县 平遥 灵石 寿阳 昔阳 和顺 左权 榆社 阳泉 平定 盂县 运城 绛县 夏县 绛县 稷山 芮城 临沂 万荣 闻喜 垣曲 平陆）。
新乡百味鲜餐饮培训中心
联系人：张校长
1：地 址：河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。
乘车路线：新乡市火车站乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设银行隔壁小吃培训即到。 2：郑重承诺，口碑好技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习
3：想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。（加学校微信了解更多优惠）
百味鲜特色烧烤项目：烤羊肉串，烤鱼、烤羊排，烤羊腿，烤羊鞭、烤板筋，烤鱿鱼，烤虾，烤海鲜，烤玉米，烤蔬菜，烤鸭肠，烤水果，烤羊腰，烤韭菜，烤茄子，烤翅，烤面筋，诸葛烤鱼，铁板烧，烤猪蹄，炭烤鸡，烤豆皮，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板蔬菜，铁板鸭肠，开心花甲，麻辣小龙虾，花甲粉，韩式水晶烤肉，俄罗斯烤馒头，纸包鱼，纸上烤鱼，烤鸡，烤五花肉，锡纸烧烤，湄公烤鱼，炒饭炒粉，炒海鲜，烤鸭，海鲜大咖等项目烧烤种类的多样性，加上不同消费档次的烧烤出现，烧烤市场的发展机遇更大，如果能够掌握一手一流的烧烤技术经营烧烤店，未来的餐饮业发展将会具有较大的潜力。但是想要经营一家烧烤店，不管规模的大小，都要先掌握专业的烧烤技术，有了技术，未来的经营才能顺利开展。
百味鲜餐饮专业为创业者提供美食技术，我们为广大创业者提供的只是一个致富的机会。来我们百味鲜餐饮学习，一对一小班授课，保证每个学员毕业都能成功的开店，独立的经营。郑重承诺：先品尝，后学习，包教包会，吃住免费，学期不限，学满意为止。精心传授全套制作工艺及配方，学不会退全部学费。提供经营方案，指导开店，确保学以致用，成功。碳烤羊排可做大—中—小份，特别适合同事.朋友.家庭聚会，单位.职场的中午工作餐，小份的情侣套餐等等；碳烤羊排可开店，团购，专业外卖，成本低，劳动力低，出餐速度快，利润高；碳烤羊排营养价值高，特别受小孩.青年.中老年人的喜爱。成吉思汗东征西伐期间，掌管伙烤羊腿食的官员，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤全羊，改为切块烧烤了。
当时，成吉思汗战事繁忙，并没有留意这些事。而侍从却天天给他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻，他非常爱吃。以后，他每天必食，逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此，牧民们的餐桌上便多了一道名菜。正宗烧烤小吃技术培训学校-我们让你真真实实的学到技术，自主开店。 所有的项目都包教包会，全实践教学；随到随学，不限时间学会为止。据传，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间，掌管伙食的官员，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤整羊，改为切块烧烤了。我们河南百味鲜是新乡市正规大型餐饮培训学校，师资力量雄厚，拥有20多名高级烹饪师任教，每年培训全国各地几万名学员，使每一个学员实现了创业致富的梦想，被学员称赞：选择新乡百味鲜餐饮培训学校是正确的选择!百味鲜餐饮创业培训，汇集了各种地方小吃，适合多种经营模式的特色小吃项目，经过公司优良的技术团队，在结合传统的基础上深入研发，改良创新。确保让每位学员能学到小吃技术。切实的帮扶广大创业人员开展餐饮创业。 做的是品牌！培训的是正宗技术！口味是独特一流！百味鲜没有那些花边新闻和炒作，只是实实在在的传授技术。我们知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，所以我们也是凭良心做事，每一分钱都会让您花得有价值，绝对不走冤枉路。
百味鲜餐饮技能培训