（1）鸽是补血的动物，滋补价值比鸡鸭都高。对血贫人，包括外伤流血、产后失血、输血者恢复等，以及看书常感觉眼睛疲劳的人，食用鸽肉，能促进恢复健康。其实用鸽肉补养的功效在斑鱼之上。
（2）鸽肉中含有丰富的泛酸，对毛发脱落、中年早秃、头发变白、未老先衰、贫x和湿等多种症有很好的疗效。
（3）炖老鸽子喝汤，能使人的体力、视力、脑力疲劳迅速恢复；夜班工作人员、报社编辑、作家常炖鸽喝汤有助于恢复体力及增强体质。香港的商人常常在晚上12点以后看商业电视广告，就是靠乳鸽为宵夜，来保持午夜以后工作的旺盛精力。
（4）鸽肉中含有丰富的血红蛋白、多种维生素和微量元素，对于防止衰老，延长青春有很大效益．另外，鸽肉能促进血液循环，能改变妇女子宫或膀胱倾斜，防止孕妇产、早产。因此，常吃鸽肉，可治性疗机能衰退和生理阳等痿疾。
（5）鸽的肝脏贮存有最的佳胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，使人免除动脉症硬化。常吃鸽肉，可防止动脉化硬、治高疗血压。
（6）男性疹湿阴囊、瘙痒难受。常吃鸽肉能很快治愈。
（7）鸽肉中的泛酸对医生、邮递员、理发员、售货员及一些体力劳动者常发生的腰腿痛有很好治作用，常吃鸽肉，腰腿痛可消除。
鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾。鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用；可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。[美食中国]鸽肝中含有最的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动硬化脉。民间称鸽子为甜血动物，贫xie的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富 的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
相信很多人都有听说过孕妇鸽子汤，这种鸽子汤可以说相当滋补，特别适合孕妇食用，接下来我们就听听翔邦农业，安阳肉鸽的养殖基地的资深营养师给大家讲讲孕妇鸽子汤喝了有什么好处以及他的制作方法与流程吧!
孕妇鸽子汤，是一款补汤，鸽肉不但有营养，且还有一定的保健功效，能防治多种疾。从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
所需食材
鸽子一只、山约一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个。
制作方法
1、鸽子清洗干净，放入锅中，加水煮，再加点料酒，去血，捞出，洗干净；
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时；
3、山约刨皮，切片，泡发黑木耳，鹌鹑蛋煮一下，剥壳；
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳；
5、小火炖20分钟，放入山约，再炖到山约酥了，盐，鸡精调味即可。
等鸽子汤煮好后，稍凉，就可以喝了，味道很好。孕妇偶尔喝鸽子汤，对身体有好处。

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